keepcool
19-05-03, 16:40
البيرغرالمجمد يسبب أمراض القلب
حذرت دراسة أجرتها لجنة الأغذية في بريطانيا من أن معظم منتجات البيرغر
المجمدة التي تباع في محلات السوبر ماركت توجد بها نسبة عالية جدا من
الاملاح ومن الدهون المشبعة التي تتسبب في الاصابة بانسداد الشرايين وامراض
القلب وهو أمر وصفته اللجنة بأنه مثير للقلق
وقالت الدراسة التي نشرت نتائجها أمس أن 40 من أصناف البيرغر والمشويات
الاخرى تمثل اللحوم أقل من 60 في المائة من محتوياتها
بالاضافة الى أن بعض أنواع البيرغر المجمدة تستخدم لحوما تحتوي على نسبة
50 في المائة من الدهون الخالصة
وأضافت الدراسة أنه حتى بعد الشوي فان القطعة الواحدة من البيرغر تحتوي
على ما مقداره ستة ملاعق شاي من الدهون المشبعة من النوع الذي يسبب انسداد
الشرايين
ووجدت الدراسة كذلك أن كثيرا من الشركات تستخدم عناصر رخيصة لحشو البيرغر
تشمل الاحشاء وغضاريف البقر وفول الصويا ودقيق الارز بالاضافة الى مواد
كيماوية لزيادة كمية المياه
وأشارت الدراسة الى أن حوالي نصف عدد المراهقين في بريطانيا يتناولون
اسبوعيا ما بين ثلاث الى أربع قطع بيرغر
وقالت انها وجدت أن نحو نصف المواد الغذائية التي تم فحصها العام الماضي
في بريطانيا لم تتوفر فيها شروط الصحة العامة
منقول
حذرت دراسة أجرتها لجنة الأغذية في بريطانيا من أن معظم منتجات البيرغر
المجمدة التي تباع في محلات السوبر ماركت توجد بها نسبة عالية جدا من
الاملاح ومن الدهون المشبعة التي تتسبب في الاصابة بانسداد الشرايين وامراض
القلب وهو أمر وصفته اللجنة بأنه مثير للقلق
وقالت الدراسة التي نشرت نتائجها أمس أن 40 من أصناف البيرغر والمشويات
الاخرى تمثل اللحوم أقل من 60 في المائة من محتوياتها
بالاضافة الى أن بعض أنواع البيرغر المجمدة تستخدم لحوما تحتوي على نسبة
50 في المائة من الدهون الخالصة
وأضافت الدراسة أنه حتى بعد الشوي فان القطعة الواحدة من البيرغر تحتوي
على ما مقداره ستة ملاعق شاي من الدهون المشبعة من النوع الذي يسبب انسداد
الشرايين
ووجدت الدراسة كذلك أن كثيرا من الشركات تستخدم عناصر رخيصة لحشو البيرغر
تشمل الاحشاء وغضاريف البقر وفول الصويا ودقيق الارز بالاضافة الى مواد
كيماوية لزيادة كمية المياه
وأشارت الدراسة الى أن حوالي نصف عدد المراهقين في بريطانيا يتناولون
اسبوعيا ما بين ثلاث الى أربع قطع بيرغر
وقالت انها وجدت أن نحو نصف المواد الغذائية التي تم فحصها العام الماضي
في بريطانيا لم تتوفر فيها شروط الصحة العامة
منقول